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明水县添丰米业有限公司
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绥化大米 | 添丰米业介绍粳米的特点

时间: 2020-03-09    来源:黑龙江明水添丰米业   

添丰米业介绍粳米的特点:

绥化大米 | 添丰米业介绍粳米的特点

  1. 外形呈椭圆形,比较短粗,个别品牌有长粒粳米,但相比籼米明显还是短粗。

  2.  粳米的支链淀粉高,黏性比较大,煮出来的米饭口感软糯。

  3.  除了日常煮饭,粳米是三种米中最适合熬粥的,黏稠又烂乎。

  4.  吸水性和涨性要比籼米差一些,所以出饭率比较低。粳米的主产区在东北,常见的稻花香米、东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于梗米。

    绥化大米

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